Statut Salarié et Thèse Cifre

Bonjour,

Je viens solliciter votre aide par rapport à une situation délicate. Je suis jeune Ingénieur depuis septembre dernier. Et je travaille depuis mi septembre dans le sud. Toujours est-il que j'ai obtenu l'approbation de l'ANRT pour un projet de thèse cifre qui me tient à cœur. Cela dit, j'avais entamé sous pression de mon employeur un changement de statut étudiant vers salarié. La demande étant déposée seulement en novembre, je n'ai pas encore la réponse.
Le problème actuellement est que l'entreprise avec laquelle je souhaite faire la thèse cifre ne peut m'embaucher avec un statut salarié.
Si je fais une inscription en école doctorale, pourrais je refaire une demande de titre de séjour étudiant ? Peut-on arrêter le processus de changement de statut? Que me conseillez vous ?
Je ne voudrais pas me retrouver sans rien.
En vous remerciant d'avance.