Cher monsieur,
Citation :
est-il normal pour une association comme "Animaux en Péril" d'inclure et de faire valoir des clauses contractuelles qui vont au delà de la législation?
Oui, c'est tout à fait légal dès lors que la clause n'est pas contraire à l'ordre public. Une telle clause n'a dès lors rien d'illégal et vous engage conformément à l'article 1134 du Code civil.
Citation :
Est-il légal pour une entité non judiciaire telle que cette association d'imposer une amende dont -de surcroît- elle fixe elle-même et de façon arbitraire le montant?
La clause pénale n'a rien d'illégal: Vous la rencontrez dans tous types de contrats: Contrat de construction, contrat avec un artisan etc. Le juge peut la modérer et en diminuer le montant s'il juge la clause disproportionnée par rapport aux faits, ce qui ne me semble pas être le cas ici.
Très cordialement.