Bonjour Michel !
En effet ce n'est pas toujours une mince affaire que de rédiger ses mentions légales.
Vous pouvez vous faire épauler dans la rédaction par des spécialistes ou également utiliser un générateur de mentions légales.
Je vous joins un exemple ci-dessous qui a pour mérite d'être complètement gratuit :
https://www.legalstart.fr/generateur-mentions-legales/
En vous souhaitant une bonne journée.