Bonjour,
En France, ni le PACS ni le mariage ne permettent de changer de nom. Il est permis qu'un époux adopte à titre d'usage le nom d'un autre époux. Le seul nom officiel reste le nom de naissance, le nom d'usage pouvant être changé à tout moment et sans formalité. Cela ne s'applique pas au PACS.
Si vous ne voulez pas changer de nom pour adopter celui d'un de vos parents, la seule possibilité est le changement de nom par décret. Il faut une longue procédure et pouvoir faire valoir un "motif légitime" :
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F1656
Une simple mésentente familiale ne suffira pas. Vous pouvez toujours consulter un avocat spécialisé en droit de la famille, mais vous ne semblez pas remplir les conditions.
Si vous vous mariez, vous pourrez au moins adopter le nom de votre époux à titre d'usage.
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Modératrice