Bonjour,
Si le contrat fait bien référence à des arrhes, alors ce dernier a pour effet de vous offrir une faculté de dédit. Autrement dit, vous pouvez vous désister en abandonnant les somme versée au titre des arrhes.
Citation :
"le payeur s'engage à payer la scolarité dans son intégralité même en cas de départ après inscription".
Cette clause a vocation à s'appliquer, à mon sens, dans l'hypothèse où vous vous désisteriez après le début des cours. En tout état de cause, en cas de doute, un contrat s'interprète contre celui qui l'a rédigée.
En synthèse, je pense que vous pouvez tout à fait vous désister en abandonnant les arrhes dès lors que votre désistement intervient bien avant le commencement des cours.
Bien cordialement.