Pourquoi ouvrir une nouvelle discussion sur votre affaire ? Cette question avait sa place à la suite de la discussion :
https://www.forum-juridique.net/famille/genealogiste-mandate-par-notaire-t41881.html
Seul le défunt peut déshériter un héritier (supposé non réservataire), par testament.
Si vous refusez de signer le contrat, le traitement de la succession est bloqué tant que le litige n'est pas résolu en justice (ou à l'amiable, pourquoi pas). Il ne se passe rien tant que personne ne fait rien.
A moins de trouver un notaire qui veuille bien traiter la succession en faisant fi de l'autre notaire et du généalogiste.
Pour rappel, si le généalogiste n'a pas droit à une rémunération*, il a droit à être indemnisé sur le fondement de la gestion d'affaire, c'est-à-dire à être remboursé pour ses frais utilement engagés dans la recherche des héritiers.
* Si vous signez le contrat, alors il a droit à la rémunération prévue au contrat puisque c'est vous qui décidez qu'il doit être rémunéré.
C'est le juge qui tranche ce qui a été utile, et donc le montant de l'indemnisation (qui pourrait être très faible si c'était très facile de vous retrouver).