Bonjour,
Vous avez bien compris que votre insubordination peut vous amener une réaction violente de votre employeur.
Enregistrer ne vous évitera pas d'éventuelles blessures, et la preuve n'est pas forcément recevable au tribunal.
Votre attitude peut entrainer votre licenciement (on comprend que c'est ce que vous cherchez ?) ou pas. L'employeur n'est pas obligé de vous licencier. Il peut vous mettre à pied, ou simplement constater un abandon de poste pendant un "certain" temps, (plusieurs mois ..) sans aucun salaire et attendre votre démission formelle.
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F31209