Rupture de contrat d'apprentissage

Bonjour

Je suis actuellement en 3em année d'école d'ingénieur, en alternance, et je travail dans une entreprise où j'ai un contrat de 3 ans.

Mon entrepreneur a énormement abusé de ma situation pendant ces 3 ans :
- heures supplémentaires non payés
- frais kilométriques non payés (voiture personelle utilisée)
- pas de cotisation à la caisse des congés du batiment donc pas de congés payés

Arrivant au terme de ces trois ans, je dois réaliser un projet de fin d'étude, jusqu'en septembre.
Cependant, mon patron m'informe qu'il fermait l'entreprise, que je ne travallerait plus pour lui à partir de juillet.
Il garde malgrès tout l'entreprise ouverte jusqu'en septembre pour terminer les chantiers en cours et pour que je n'ai pas de problème pour finir mes études.

1) Peut-il mettre un terme à mon contrat d'apprentissage de cette manière ?
2) Est ce que je récupèrerai le salaire non reçu de mes congés pris ?

Bonjour,
A lire : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F31633